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電磁蒸汽鍋爐在釀酒行業的應用

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2019-02-16 17:18:41發布者:admin
  釀酒廠在進行釀酒時需要大量的高溫蒸汽進行蒸餾,原有燒生物質,燒煤效率太低,為了提高生產效率,需要更加先進的設備,電磁蒸汽鍋爐能夠為酒釀造過程中提供高溫蒸汽,並且自動化操作,通過可視化界麵就可設置參數,更加方便,電磁加熱效率更高,是許多酒廠首選的一種鍋爐。
  1、啤酒的釀製
  啤酒釀造工藝大致要經過糊化、糖化、過濾、發酵、裝罐、滅菌消毒等工藝流程。而釀酒電磁蒸汽鍋爐在多個環節中,都起到了關鍵性的作用。首先是糊化和糖化,將蒸汽通入糊化鍋和糖化鍋的管道依次進行加熱,使大米和水融合糊化,然後繼續加熱完成糊化後的大米與麥芽的糖化過程,這兩個過程中物料所需溫度是有差別的,而釀酒電磁蒸汽鍋爐所產生的蒸汽溫度壓力可調節,為啤酒釀造提供了有力保障。
  2、糧食酒的釀造
  利用微生物發酵生產含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器,是穀物釀酒的兩個先決條件。釀酒原料不同,所用微生物及釀造過程也不一樣。酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。然而想要釀造出口感香醇的糧食酒,其實離不開釀酒電磁蒸汽鍋爐的功勞。
  釀酒電磁蒸汽鍋爐憑借其節能環保的優勢被廣泛用於釀酒行業。但是國內現在還有很多小型釀酒作坊仍在使用燒煤和小型鍋爐,燃煤汙染環境,有害健康,每天都要生火燒水產蒸汽,時間很慢、勞動強、蒸汽量小、蒸餾時間長,耗時又耗財。而釀酒電磁蒸汽鍋爐熱效率高,產氣快,可以從根本上提高釀酒行業的生產效率。
  AG平台下載電磁蒸汽鍋爐,是采用專利技術研製的創新品,該產品采用加厚304不鏽鋼,新穎美觀,立式結構,移動方便,采用進口優質零部件,節能環保,高效產氣,3-6分鍾可達到蒸汽飽和且蒸汽純度高。被廣泛應用於釀酒廠、釀酒作坊、土灶釀酒作坊、釀酒器、家庭釀酒作坊加工等行業。
  3、果酒的釀製
  草莓酒具有補氣健胃,生津止渴,利尿止瀉的作用,適用於冬季暑熱煩渴、腹瀉,小便頻數,以及消除疲勞,草莓含有有機酸、糖類和維生素、礦物質等,尤其以維生素C含量十分豐富。此維生素C即使經酒浸泡,也不會失去活性。在草莓酒中加入酸桔可以起到調味之用,使酒具有酸甜味道。那麽草莓酒如何通過釀酒電磁蒸汽鍋爐釀造呢,下麵AG平台下載電采暖鍋爐就給你講解草莓酒釀造方法。
  首先挑選新鮮即將成熟的草莓,輕輕洗淨,摘去果蒂,瀝幹水分,小心不傷果實;桔子剝去皮,切成圓片;將草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加蓋浸泡,約3周後,草莓脫色,取出草莓和桔片,即可飲用。草莓可搗爛,加白糖、蜂蜜,通過草莓酒釀酒電磁蒸汽鍋爐的高溫蒸汽熬成果醬服用。
  與釀酒電磁蒸汽鍋爐釀製葡萄酒的過程區別是,在啟動釀酒電磁蒸汽鍋爐發酵的第三天就應該進行過濾進行酒渣分離了,是因為分離的時間太晚,會使草莓的種子所含的木質素析出,有發生甲醇的可能。經過幾次試驗還是早些分離所釀出的酒味道更好些。酒渣分離後,進過一周的時間進行沉澱,當看到酒體澄清到不渾濁的狀態時,就可以進行第二次過濾了。過濾後的酒液就可以裝瓶密閉避光貯藏,貯藏的溫度盡可能恒溫15-18度。一般剛釀出的草莓酒酒味道會比較衝些,陳放一段,就會更加醇香了。

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